JAKARTA – Bulan Ramadan adalah waktu yang penuh berkah, di mana umat Muslim menjalankan ibadah puasa dari fajar hingga maghrib. Agar puasa berjalan lancar, persiapan yang matang diperlukan, terutama dalam hal stok bahan makanan. Dengan persiapan yang baik, Sobat Holopis bisa lebih fokus pada ibadah tanpa harus khawatir kehabisan bahan makanan.
Berikut adalah beberapa tips menyiapkan stok bahan makanan untuk Ramadan yang hemat, praktis, dan bergizi.
1. Buat Daftar Menu Sahur dan Berbuka
Perencanaan menu sangat penting agar bahan makanan yang dibeli benar-benar terpakai dan tidak terbuang. Buatlah daftar menu sahur dan berbuka selama seminggu atau bahkan satu bulan ke depan. Pastikan menu tersebut seimbang, mengandung karbohidrat, protein, serat, dan lemak sehat.
2. Prioritaskan Bahan Makanan yang Tahan Lama
Agar lebih praktis, pilih bahan makanan yang memiliki masa simpan lama seperti:
- Beras, tepung, dan gula
- Mie, pasta, dan sagu
- Minyak goreng dan santan kemasan
- Kacang-kacangan seperti kacang hijau dan kacang merah
- Makanan kaleng seperti sarden, kornet, dan susu evaporasi
3. Simpan Bahan Segar dengan Teknik yang Tepat
Bahan makanan segar seperti daging, ayam, dan ikan bisa disimpan dalam freezer untuk memperpanjang daya tahannya. Sayuran hijau sebaiknya dibungkus dengan kertas atau disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas. Buah-buahan bisa dibeli dalam jumlah cukup untuk 3-5 hari agar tetap segar.
4. Sediakan Bumbu Dasar untuk Memasak
Agar memasak lebih praktis, siapkan bumbu dasar seperti:
- Bumbu putih (bawang putih, bawang merah, kemiri, dan garam)
- Bumbu merah (cabai, bawang merah, tomat, dan terasi)
- Bumbu kuning (kunyit, bawang putih, jahe, dan ketumbar) Bumbu ini bisa dihaluskan dan disimpan dalam kulkas agar lebih mudah digunakan saat memasak sahur maupun berbuka.
5. Jangan Lupa Stok Minuman dan Takjil
Pastikan Sobat Holopis memiliki stok minuman sehat seperti air mineral, teh, susu, atau jus buah segar. Selain itu, siapkan juga bahan untuk takjil seperti kurma, kolang-kaling, santan, dan gula merah untuk membuat kolak atau es campur.
6. Atur Tempat Penyimpanan dengan Baik
Simpan bahan makanan di tempat yang sesuai agar tetap tahan lama. Gunakan wadah kedap udara untuk bahan kering, pisahkan makanan segar di kulkas, dan pastikan freezer tidak terlalu penuh agar suhu tetap stabil.
Dengan perencanaan dan persiapan yang matang, Sobat Holopis bisa menjalani ibadah puasa dengan lebih nyaman tanpa perlu khawatir tentang ketersediaan bahan makanan. \
Selamat menyambut Ramadan dengan penuh berkah, Sobat Holopis!
