JAKARTA – Spaghetti adalah salah satu hidangan pasta yang paling dikenal dan disukai banyak orang di seluruh dunia. Dengan berbagai macam saus dan bahan pelengkap, spaghetti mampu memuaskan berbagai selera.
Namun, bagaimana jika Sobat Holopis memberi sentuhan khas Indonesia pada hidangan ini? Menggabungkan cita rasa yang akrab dengan lidah Indonesia akan menjadikan spaghetti Italia ini terasa berbeda dari spaghetti biasanya.
Ini dia resep spaghetti dengan sentuhan Indonesia, dan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Baca juga :
Bahan:
- 200 gram spaghetti
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah tomat, potong dadu
- 100 gram daging ayam cincang (atau bisa diganti dengan tempe untuk versi vegetarian)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal (sesuaikan dengan selera)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
- Keju parut (opsional)
Cara Memasak:
- Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan sedikit garam dan masukkan spaghetti. Masak hingga al dente sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum.
- Tambahkan daging ayam cincang ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna.
- Masukkan potongan tomat ke dalam wajan, aduk rata. Biarkan tomat sedikit layu.
- Tambahkan kecap manis dan saus sambal. Aduk semua bahan hingga tercampur merata. Beri garam dan merica secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
- Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk hingga pasta terbalut dengan bumbu.
- Sajikan spaghetti dalam piring, taburi dengan irisan daun bawang dan keju parut jika suka.
Spaghetti Italia dengan sentuhan Indonesia ini bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga sebuah perayaan rasa dan kreativitas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Sobat Holopis dapat menyajikan makanan yang menggugah selera dan bernutrisi untuk keluarga atau tamu.
Kombinasi rasa manis dari kecap, pedas dari sambal, dan segar dari tomat akan menciptakan hidangan yang istimewa. Selamat mencoba Sobat Holopis.
