JAKARTA – Jika Sobat Holopis mencari hidangan dengan cita rasa unik, Thai Sweet Chilli Beef Bowls dapat menjadi pilihan bagi Sobat.
Hidangan simpel yang memadukan cita rasa manis, pedas, dan gurih khas masakan Thailand ini cocok untuk makan siang atau malam yang cepat dan lezat.
Adapun pada dasarnya, hidangan ini spesial berkat taburan saus gerimis cabai manis yang terbuat dari bahan pantry staples.
Dijamin, lidah Sobat akan bergoyang saat menyantap hidangan Thai Sweet Chilli Beef Bowls. Apalagi jika disantap dengan nasi dan potongan kacang mete.
Nah bagi Sobat Holopis yang penasaran, berikut resep lengkap Thai Sweet Chili Beef Bowls.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1/3 cangkir kacang mete panggang
- 1 sdm minyak canola, atau minyak biasa lainnya
- 500 gram daging sapi cincang
- 1 bawang merah kecil, cincang halus
- 2 bawang putih, cincang halus
- 3 sdm ketumbar
Bahan saus tumis
- 2 sdm saus cabai manis
- 2 sdm saus ikan
- 2 sdm cuka nasi
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap gelap
Bahan saus gerimis cabai manis
- 1 bawang putih, cincang
- 3 sdm saus cabai manis
- 2 sdm jus jeruk nipis
- 2 sdm sambal ikan
Cara membuat
- Kukus nasi, campurkan sayuran saat mengkukus (opsional).
- Panggang kacang mete dalam panci kering pada suhu tinggi sedang sampai tercium harum, dinginkan lalu potong.
- Panaskan minyak di atas wajan, masak bawang merah dan bawang putih 1 menit, lalu masak daging sapi dengan kematangan sesuai selera.
- Tambahkan saus tumis, masak 3 sampai 4 menit sampai saus berkurang dan daging sapi berwarna cokelat tua.
- Hidangkan di atas nasi dengan sayuran mentah atau matang di samping, siram semuanya dengan saus gerimis, taburi dengan ketumbar dan kacang mete.
- Untuk sensasi yang lebih nikmat, campur aduk semuanya dengan baik, lalu nikmati Thai Sweet Chilli Beef Bowls bersama keluarga.