JAKARTA – Ayam goreng ketumbar adalah hidangan yang sederhana namun lezat, dengan rasa yang kaya berkat bumbu ketumbar yang khas.
Jika Sobat Holopis sudah sering menyantap ayam goreng, santapan ini akan menjadi ayam goreng berbeda dari biasanya, dan dijamin akan menjadi favorit banyak orang.
Cara membuatnya juga tidak sulit loh, Sobat Holopis. Berikut adalah resep untuk membuat ayam goreng ketumbar yang bisa dicoba.
Bahan:
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 2 sendok makan ketumbar, sangrai
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok makan kecap manis
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Dalam wadah, campurkan ayam dengan bawang putih, bawang merah, ketumbar yang telah disangrai, garam, merica, dan kecap manis. Aduk hingga semua bagian ayam terlumuri bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Dalam wajan, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Pastikan minyak cukup panas agar ayam bisa matang sempurna dan kulitnya menjadi crispy.
- Masukkan potongan ayam ke dalam minyak panas. Goreng hingga ayam berwarna kecokelatan dan matang, sekitar 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan ayam goreng ketumbar dengan nasi putih dan sambal sesuai selera.
Selamat menikmati selagi hangat, Sobat Holopis!