Resep Makanan untuk Musim Hujan, Nikmatnya Bikin Hangat

JAKARTA – Musim hujan sering kali membuat suasana menjadi lebih dingin dan nyaman untuk menikmati makanan yang hangat. Untuk menemani cuaca yang mendung, berikut ini beberapa resep makanan yang pas untuk menghangatkan tubuh dan hati kamu dan keluarga, Sobat Holopis!

1. Sop Bening Ayam

Sop bening ayam dengan sayuran segar bisa jadi pilihan yang tepat untuk menyegarkan tubuh di musim hujan. Kuah kaldu ayam yang gurih dan sayuran yang kaya akan vitamin, sangat baik untuk menjaga daya tahan tubuh.

Bahan-bahan:
• 1 ekor ayam, potong-potong
• 1 wortel, iris tipis
• 2 kentang, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 siung bawang merah, iris
• Garam dan lada secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga empuk.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
3. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga sayuran empuk.
4. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya, dan tambahkan daun bawang di akhir.
5. Sajikan sop bening ayam hangat bersama nasi putih.

2. Mie Ayam Kuah

Mie ayam kuah dengan rasa gurih bisa jadi makanan yang memanjakan selera di musim hujan. Perpaduan mie, ayam, dan kuah kaldu yang kaya rasa selalu cocok untuk menghangatkan tubuh.

Bahan-bahan:
• 200 gr mie telur
• 150 gr dada ayam, suwir-suwir
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 sdm kecap manis
• Garam, lada, dan minyak goreng secukupnya
• Kaldu ayam atau air panas secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam suwir dan beri sedikit kecap manis, garam, dan lada.
3. Tambahkan kaldu ayam atau air panas hingga mendidih.
4. Sajikan mie dalam mangkuk, tuangkan kuah ayam di atasnya, dan taburi dengan daun bawang.

3. Bubur Ayam

Bubur ayam yang lembut dan hangat sangat pas dinikmati di pagi atau malam hari saat hujan. Rasanya yang gurih dan topping ayam suwir serta kacang kedelai menambah kenikmatan.

Bahan-bahan:
• 200 gr beras, cuci bersih
• 1 liter kaldu ayam
• 100 gr dada ayam, rebus dan suwir-suwir
• 1 batang daun bawang, iris
• Kacang kedelai goreng secukupnya
• Kecap manis dan sambal secukupnya
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:
1. Masak beras dengan kaldu ayam hingga menjadi bubur, tambahkan sedikit garam dan lada.
2. Sajikan bubur dalam mangkuk, beri topping ayam suwir, daun bawang, kacang kedelai, kecap manis, dan sambal sesuai selera.

4. Cah Tahu Tempe Kecap

Untuk menu yang lebih ringan, cah tahu tempe kecap bisa jadi pilihan. Tahu dan tempe yang digoreng kering dipadu dengan kecap manis memberikan rasa gurih dan manis yang nikmat.

Bahan-bahan:
• 200 gr tahu, potong kotak dan goreng
• 200 gr tempe, potong kotak dan goreng
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu dan tempe goreng, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan lada, aduk hingga meresap.
4. Sajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.

Makanan hangat dengan rasa yang gurih dan pedas memang sangat cocok untuk menemani musim hujan yang dingin. Cobalah beberapa resep di atas yang sederhana namun mengenyangkan. Selain itu, makanan ini juga bisa menjadi cara menyenangkan untuk berkumpul bersama keluarga atau pasangan di rumah. Nikmati cuaca hujan dengan secangkir teh hangat dan hidangan lezat!