Categories: Kuliner

RESEP : Nugget Jamur Tiram, Rasanya Juara!

Nugget Jamur Tiram. [Foto : Ist]

JAKARTA – Resep makanan kali ini ada Nugget Jamur Tiram yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok untuk sobat Holopis yang bingung mau masak apa untuk hari ini.

Sesuai dengan namanya, makanan nugget kali ini berbahan dasar jamur tiram yang dipadupadankan dengan sayuran wortel. Sehingga tak hanya lezat, tapi juga menyehatkan.

Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Nugget Jamur Tiram :

Bahan :

300 gram jamur tiram
2 buah wortel uk. sedang
1 butir telur kecil (50 gram)
5 sdm tepung beras
2 sdm tepung terigu

Bumbu :

7 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan Pencelup :

1 butir telur + 1 sdm air
Secukupnya tepung terigu
Secukupnya tepung panir

Cara Membuat :

Suwir jamurnya terlebih dahulu, lalu rendam dengan air panas selama 10 menit untuk mengurangi bau langunya, kemudin buang dan peras airnya
Parut wortel menggunakan parutan keju
Blender telur dan jamur hingga halus
Campurkan semua bahannya menjadi satu. Diaduk rata, lalu cicipi dan tambahkan bumbu jika dirasa kurang
Masukkan ke loyang yang sudah dialasi daun pisang, kemudian kukus selama 30 menit. Setelah matang, biarkan hingga dingin
Jika sudah dingin, potong-potong sesuai selera
Baluri tepung terigunya, lalu celupkan ke kocokan telur plus air, baluri tepung panir. Lakukan sampai selesai
Tata diloyang, beri jarak jangan saling menempel. Simpan di freezer hingga setengah beku, jika sudah setengah beku, masukkan ke wadah. Simpan di freezer lagi hingga benar-benar beku
Nugget jamur tiram siap dihidangkan, bisa disimpan sebagai stok frozen food