RESEP : Kue Cubit, Manisnya Kue Khas Betawi yang Menggoda

JAKARTA – Kue Cubit adalah salah satu camilan tradisional khas Betawi yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur kenyalnya. Bagi yang ingin menikmati momen santai sambil minum teh hangat yang manis, kue Cubit bisa menjadi pilihan yang tepat.

Kue Cubit adalah camilan khas Indonesia yang cocok sebagai teman minum teh atau sebagai camilan di hari santai. Bagi Sobat Holopis yang belum menemukan kue Cubit untuk dibeli, bisa langsung doba bikin sendiri di rumah.

Berikut ini Sobat Holopis adalah resep sederhana untuk membuat Kue Cubir.

Bahan:

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram kelapa parut kasar
• 100 gram gula merah serut
• 1 sendok teh air daun pandan suji
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung ketan dengan air daun pandan suji, aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung.
2. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat pipih. Isi dengan gula merah serut, kemudian rapatkan dan bulatkan lagi.
3. Kukus bola ketan selama 15-20 menit hingga matang dan berbau harum.
4. Setelah matang, gulirkan bola ketan dalam kelapa parut kasar.
5. Sajikan Kue Cubit dalam keadaan hangat.

Selamat menikmati kue cubit bikinan sendiri, Sobat Holopis!