Advertisement
Categories: Kuliner

RESEP : Tempura Sayuran, Langsung Berasa Lagi di Jepang

Advertisement

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka tempura? Masakan khas Jepang ini memiliki cita rasa yang sesuai Tempura adalah salah satu hidangan khas Jepang yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa yang lezat.

Biasanya, tempura dibuat dari berbagai jenis sayuran dan seafood yang digoreng dalam adonan ringan. Berikut ini adalah resep tempura sayuran yang mudah dan bisa langsung Sobat Holopis coba di rumah.

Bahan:

Untuk Sayuran:

  • 1 buah wortel, iris tipis memanjang
  • 1 buah zucchini, iris tipis memanjang
  • 1 buah terong, iris tipis
  • 1 cangkir brokoli, potong kecil
  • 1 cangkir jamur shiitake, iris
  • Minyak untuk menggoreng

Untuk Adonan Tempura:

  • 1 cangkir tepung terigu
  • 1/2 cangkir tepung beras
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 cangkir air es (atau lebih, sesuai kebutuhan)

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai ukuran yang diinginkan. Pastikan sayuran tidak terlalu tebal agar mudah matang dan tetap renyah.
  2. Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam.
  3. Meambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Usahakan adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair; konsistensinya harus sedikit kental.
  4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas (sekitar 170°C).
  5. Celupkan sayuran satu per satu ke dalam adonan tempura, pastikan semua bagian tertutup adonan.
  6. Masukkan sayuran yang sudah dicelupkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 2-3 menit.
  7. Angkat tempura dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
  8. Ulangi proses ini hingga semua sayuran habis.

Sajikan tempura sayuran dengan saus celup khas Jepang, seperti tentsuyu (campuran kecap, mirin, dan dashi) atau hanya dengan garam.

Selamat menikmati Sobat Holopis!

Share
Published by
Darin Brenda Iskarina
Tags: KulinerResep

Recent Posts

Anak Denny Sumargo 100% Mirip Istri, Netizen : Bang Sabar Ya

Pasangan suami istri Denny Sumargo dan Olivia Allan saat ini sedang menikmati momen-momen indah menjadi…

13 menit ago

VIRAL : Mobil Ugal-ugalan Di Jalan Ala Dominic Toretto

Kamera dashboard yang ada di mobil terkadang bisa menjadi alat bukti yang sangat penting untuk…

28 menit ago

Sejarah Pohon Natal, Awal Mula Pohon Cemara Gemerlap Jadi Ciri Khas Christmas

Pohon Natal adalah salah satu simbol paling ikonik dalam perayaan Natal. Jika sudah memasuki waktu…

43 menit ago

Angka Kelahiran Rendah, Korea Selatan Jadi Negara ‘Lansia’

Meskipun menjadi negara dengan pendapatan tinggi dan mengalami kemajuan yang pesat dalam beberapa dekade belakangan…

58 menit ago

CCTV : Kucing Suka Bikin Masalah, Hampir Bunuh Diri Depan Pintu

Bukan rahasia umum lagi bahwa kucing, baik kucing peliharaan maupun kucing liar selalu memiliki tingkah…

1 jam ago

Asal Muasal Sinterklas Menjadi Maskot Natal

Siapa sih yang tidak tahu dengan sosok Sinterklas atau Santa Claus. Sinterklas adalah sosok yang…

1 jam ago