RESEP : Sop Ceker Kacang Merah Wortel, Cocok untuk Makan Siang

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Sop Ceker Kacang Merah Wortel yang tentunya lezat dan nikmat, cocok untuk sobat Holopis yang bingung mau makan apa untuk di siang hari.

Sesuai dengan namanya, sayur sop ini berbahan dasar ceker ayam yang dibalut dengan kacang merah hingga wortel, sehingga selain lezat, juga menyehatkan.

Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Sop Ceker Kacang Merah Wortel :

Bahan :

• 12 potong ceker ayam
• 3 buah wortel
• 1/4 kacang merah
• 2 batang daun seledri
• 1 buah tomat

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1/2 sdm ketumbar

Bumbu Lainnya :

• Secukupnya garam
• 1 sdt lada bubuk

Cara Membuat :

• Tumis terlebih dahulu bumbu halusnya hingga harum menggoda, kemudian masukkan air sekitar 8 gelas, biarkan sampai mendidih
• Tambahkan ceker dan kacang merahnya, tunggu sampai setengah matang, lalu tambahkan wortel
• Setelah empuk dan matang, tambahkan garam dan lada
• Terakhir, masukkan tomat dan daun seledri, jangan lupa tes rasanya
• Jika dirasa sudah pas, Sop Ceker Kacang Merah Wortel pun siap disajikan