HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tumis udang dan tahu Jepang adalah hidangan lezat yang kaya akan protein dan nutrisi. Kombinasi udang yang gurih dan tahu yang lembut membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk menu sehat.
Tidak hanya mudah disiapkan, hidangan ini juga sangat cocok untuk dinikmati bersama nasi putih hangat. Mari kita simak langkah-langkah dalam membuat tumis udang dan tahu Jepang yang menggugah selera ini.
Bahan:
- 200 gram udang, kupas dan bersihkan
- 200 gram tahu Jepang (tofu), potong dadu
- 2 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang bombay, iris tipis
- 1 paprika merah, potong dadu
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Daun bawang, untuk hiasan
Cara Memasak:
- Pertama, pastikan semua bahan sudah dipersiapkan dengan baik. Cuci udang hingga bersih dan potong tahu Jepang sesuai ukuran yang diinginkan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna keemasan. Ini akan memberikan dasar rasa yang kaya pada hidangan.
- Setelah bawang harum, tambahkan udang ke dalam wajan. Masak hingga udang berubah warna menjadi pink dan matang sempurna, sekitar 3-4 menit.
- Selanjutnya, masukkan tahu Jepang dan paprika ke dalam wajan. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur. Masak selama 3-5 menit hingga sayuran mulai melunak.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak selama 2-3 menit lagi agar semua bumbu meresap.
- Angkat tumisan dan sajikan di atas piring. Hias dengan daun bawang yang telah diiris halus untuk menambah aroma dan tampilan hidangan.
Nikmati tumis udang dan tahu Jepang ini dengan nasi putih selagi hangat ya Sobat Holopis.