HOLOPIS.COM, JAKARTA – Es cendol duren adalah minuman manis dan menyegarkan yang sangat cocok untuk cuaca panas.
Kombinasi cendol yang kenyal dan durian yang manis dan wangi membuat minuman ini sangat menggugah selera, apalagi bagi para pencinta durian.
Berikut adalah resep untuk membuat es cendol duren di rumah, siapa tahu bisa jadi ide jualan.
Bahan :
- 100 gram cendol (siap pakai atau buatan sendiri)
- 200 gram daging durian matang
- 500 ml santan kelapa
- 150 gram gula merah, serut halus
- 1 liter air matang
- Es batu secukupnya
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Rebus santan dengan garam hingga mendidih, aduk terus agar tidak pecah. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
- Campurkan gula merah dengan 200 ml air dalam panci, panaskan hingga gula larut dan menghasilkan sirup. Saring dan dinginkan.
- Haluskan daging durian dengan blender hingga menjadi pasta.
- Dalam gelas saji, masukkan cendol, tambahkan pasta durian di atasnya. Tuang santan dingin dan sirup gula merah sesuai selera. Tambahkan es batu.
- Aduk rata sebelum dinikmati.
Es cendol duren siap untuk dinikmati sebagai hidangan penutup yang segar dan lezat!
