HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tahu Jepang, atau yang dikenal juga dengan nama silken tofu, adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Asia.
Dalam tumisan dengan udang, bakso, dan sayuran, biasanya tahu Jepang selalu menjadi pilihan favorit. Selain nikmat dan lembut, tahu ini ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan.
Berikut ini adalah beberapa khasiat tahu Jepang yang mungkin belum banyak diketahui orang.
1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Tahu Jepang adalah sumber protein nabati yang sangat baik, membuatnya menjadi pilihan yang ideal bagi vegetarian dan vegan. Protein dalam tahu membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh serta mendukung fungsi otot.
2. Kaya akan Nutrisi Penting
Tahu Jepang mengandung berbagai nutrisi penting seperti kalsium, magnesium, dan vitamin B. Kalsium dan magnesium penting untuk kesehatan tulang, sedangkan vitamin B membantu proses metabolisme dan kesehatan kulit.
3. Mendukung Kesehatan Jantung
Kandungan isoflavon dalam tahu Jepang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang pada gilirannya mendukung kesehatan jantung. Isoflavon juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu menjaga tekanan darah tetap normal.
4. Mengatur Kadar Gula Darah
Tahu Jepang memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang signifikan. Ini menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk orang yang menderita diabetes atau yang ingin menjaga kestabilan kadar gula darah.
Jangan lupa untuk tetap jaga kesehatan dengan cara lain seperti berolahraga, mengurangi kadar gula, dll.
