HOLOPIS.COM, JAKARTA – Gabin fla adalah salah satu jajanan pasar tradisional khas Banyuwangi yang belakangan ini semakin populer dan viral di media sosial. Dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta isian fla yang manis dan gurih, tidak heran jika banyak orang yang ketagihan dengan camilan satu ini.
Sejarah Singkat Gabin Fla
Gabin fla sebenarnya sudah ada sejak lama dan merupakan bagian dari kekayaan kuliner Banyuwangi. Namun, seiring berjalannya waktu dan kreativitas para penjual, gabin fla mengalami banyak inovasi, baik dari segi rasa maupun tampilan. Hal inilah yang membuat gabin fla semakin menarik perhatian dan menjadikannya sebagai jajanan kekinian yang banyak diburu.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat gabin fla, kamu membutuhkan bahan-bahan utama sebagai berikut:
- Kulit gabin: Terbuat dari tepung terigu, telur, dan mentega. Kulit gabin yang renyah adalah kunci kelezatan gabin fla.
- Isian fla : Biasanya terbuat dari santan, gula pasir, telur, dan tepung maizena. Tekstur fla yang lembut dan rasa yang manis gurih adalah ciri khas gabin fla.
- Topping : Beragam topping bisa digunakan untuk memperkaya rasa gabin fla, seperti keju, cokelat, meses, atau kacang.
Cara Membuat Gabin Fla
- Buat adonan kulit : Campurkan semua bahan kulit gabin, uleni hingga kalis, kemudian pipihkan dan potong-potong sesuai selera.
- Panggang kulit : Panggang kulit gabin hingga matang dan renyah.
- Buat fla : Campurkan semua bahan fla, masak hingga mengental dan meletup-letup.
- Isi gabin : Setelah kulit gabin dingin, isi dengan fla yang sudah matang.
- Tambahkan topping : Berikan topping sesuai selera di atas fla.
- Gabin fla siap disajikan.
Variasi Rasa Gabin Fla
Kreativitas tidak ada batasnya dalam membuat gabin fla. Selain rasa original, kamu bisa mencoba berbagai variasi rasa lainnya, seperti:
- Gabin fla cokelat : Tambahkan bubuk cokelat atau potongan cokelat pada adonan fla.
- Gabin fla keju : Tambahkan keju parut atau keju slice di atas fla.
- Gabin fla durian : Tambahkan daging durian pada adonan fla untuk cita rasa yang lebih unik.
- Gabin fla matcha : Tambahkan bubuk matcha pada adonan fla untuk rasa yang lebih segar.
Tips Membuat Gabin Fla yang Lezat
- Pilih bahan berkualitas : Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas baik agar menghasilkan gabin fla yang lezat.
- Atur suhu oven : Suhu oven yang tepat akan membuat kulit gabin matang sempurna dan renyah.
- Aduk terus adonan fla : Aduk terus adonan fla saat dimasak agar tidak gosong dan menghasilkan tekstur yang lembut.
- Simpan dalam wadah kedap udara : Simpan gabin fla dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Disclaimer: Resep di atas adalah panduan umum. Kamu bisa menyesuaikan takaran dan bahan-bahan sesuai selera.
