RESEP : Nasi Liwet Sambal Ijo Kemangi, Maknyus Dimakan Bareng-bareng!

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini yaitu Nasi Liwet Sambal Ijo Kemangi, yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok untuk sobat Holopis yang ingin makan bersama, baik dengan keluarga maupun teman.

Sama seperti nasi liwet pada umumnya, namun yang lebih spesial adalah sambal ijo kemanginya yang membuat rasanya semakin mantap di lidah.

Terlebih lagi, nasi liwet kali ini ditambah dengan lauk seperti tempe hingga terong telur yang membuat rasa tradisionalnya semakin menggugah selera.

Berikut ini bahan dan cara membuat Nasi Liwet Sambail Ijo Kemangi :

Bahan Nasi Liwet :

  • Beras
  • 2 lembar daun salam
  • 4 buah bwg merah, iris-iris
  • 2 bh cabe ijo besar, iris-iris
  • 2 bh cabe merah besar, iris-iris
  • Sedikit garam dan kaldu jamur
  • Minyak secukupnya utk menumis

Bahan Sambal Ijo :

  • 3 bh cabe ijo besar
  • 10 bh cabe rawit ijo
  • 1 sg bwg putih
  • 5 siung bwv merah
  • 1/2 ikat daun kemangi
  • Minyak secukupnya utk menumis

Bahan Terong Telur :

  • 1 bh terong, iris membentuk lingkaran
  • 1 butir telur, kocok lepas dan beri sedikit kaldu jamur
  • Cabe merah besar, iris menyerong

Pelengkap Lainnya :

  • Tempe Goreng

Cara Membuat :

  • Pertama-tama panaskan terlebih dahulu sedikit minyak, lalu tumis irisan bawang dan cabe-cabeannya, setelah matang campurkan tumisan dan semua bahan nasi liwetnya. Kemudian diaduk rata dan masak bisa menggunakan rice cooker
  • Sambil menunggu nasi matang, di sisi lain buat sambal, goreng cabe-cabean, bawang merah, bawang putih sampai harumnya tercium dan matang, lalu tambahkan garam, kaldu jamur, gula secukupnya. Kemudian ulek kasar, dan tambahkan kemangi, dipenyet-penyet sedikit saja
  • Untuk terong : panaskan 1 sdm minyak ke dalam wajan, celupkan terongnya ke dalam kocokan telur, lalu goreng dan kasih toping irisan cabe merah di atasnya, sambil dibolak-balik, dan terongnya empuk
  • Sajikan dengan nasi liewt, sambal ijo dan tempe goreng
Temukan kami juga di Google News
  • Baca Juga

RESEP : Roti Isi Daging Sayur Bumbu Teriyaki, Rasanya Umami Banget Pokoknya

Resep kuliner kali ini ada Roti Isi Daging Sayur Bumbu Teriyaki, yang tentunya lezat dan nikmat.

RESEP : Bakso Malang, Enaknya Komplit

Bakso Malang merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer. Keunikan dari bakso ini terletak pada tekstur baksonya yang kenyal dan ukuran baksonya yang lebih besar dibandingkan dengan bakso biasa.

RESEP : Roti Gulung Abon, Sarapan Enak dan Mengenyangkan

Resep kuliner kali ini ada Roti Gulung Abon, yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok juga untuk sobat Holopis yang bingung mau sarapan apa di rumah.

RESEP : Gulai Nangka, Simpel Tapi Enaknya Bikin Mabuk Kepayang

Siapa sih yang tidak suka gulai nangka? Bagi pencinta nasi padang, pasti suka gulai nangka yang kuah kental dan gurihnya semakin menggugah selera.

RESEP : Tumis Sotong Cabe, untuk yang Suka Seafood Pedas

HOLOPIS.COM, JAKARTA - Masakan Indonesia tidak bisa dilepaskan dari masakan pedas. Bagi yang suka dengan seafood, sotong bisa dijadikan menu masakan yang pedas hari...
Presiden dan Wakil Presiden 2024 - 2029
Sudaryono Jateng Satu

BERITA TERBARU

BNPB Tetapkan 30 Daerah di Jateng Siaga Kekeringan dan Karhutla

Badan Nasional Penanggulangan Bencana (BNPB) telah menetapkan sebanyak 30 daerah di Provinsi Jawa Tengah (Jateng) sebagai daerah yang berstatus siaga bencana kekeringan.