HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sambal menjadi salah satu menu pelengkap yang sangat diminati masrakat Indonesia, karena beberapa orang beranggapan makan nasi tanpa sambal seperti ada yang kurang di lidah saat sedang ngunyah.

Sambal bawang menjadi jalan ninja emak-emak saat masak, karena prosesnya yang cukup cepat dan rasanya juga maknyus.

Berikut apa saja yang sobat holopis harus dipersiapkan sebelum bertempur di dapur membuat sambal bawang :

Bahan :

  • 200 ml Minyak goreng
  • 40 gram Bawang putih
  • 150gram Cabe rawit merah
  • 200gram Bawang merah
  • 2 sendok makan Air
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh Merica bubuk

Cara membuat:

  1. Chopper bawang putih hingga cukup halus. Tumis dengan minyak hingga bawang mulai kekuningan.
  2. Chopper cabe rawit dan bawang merah hingga cukup halus, lalu masukkan ke dalam tumisan bawang putih.
    Masukkan air, gula, garam, dan ini nih rahasianya Sambal Bawang Surabaya bikin nagih, 1 sendok teh lada bubuk.
  3. Tumis sambal hingga minyak mendidih kembali.
  4. Matikan kompor. Kalau sambal mau disimpan, biarkan sambal dingin dulu baru dimasukkan dalam toples bersih. Selamat mencoba!

Nahhhh bagaimana sobat holopis, sudah ada gambaran makan dengan sambal buatan sendiri. Selamat mencoba!