RESEP : Kimbab Rumahan, Rasanya Nikmat Seperti Makan di Restoran

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi yang suka dengan kuliner Korea Selatan, pasti pernah menyantap makanan Korea yang bernama kimbab. Makanan ini terbuat dari beras, rumput laut, dan isi sayur-sayuran serta daging yang mengenyangkan dan praktis dimakan.

Karena itulah menu ini cocok sebagai bekal dibawa kerja, sekolah, atau bahkan piknik. Cara membuatnya tidak sulit loh Sobat Holopis. Tinggal siapkan bahan-bahan lengkap, dan dijamin kimbab buatan Sobat Holopis bikin ketagihan.

Bahan:

• 3 gelas nasi sushi (beras sushi)
• 5 lembar nori (rumput laut panggang)
• 200 gram daging sapi (daging has dalam atau daging yang Anda sukai, iris tipis)
• 3 butir telur (kocok lepas)
• 1 wortel besar (potong memanjang tipis)
• 1 timun kecil (potong memanjang tipis)
• 5 lembar daun selada
• 2 sendok makan minyak wijen
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kimchi (untuk rasa pedas dan fermentasi)
• Abon ikan (untuk rasa gurih)
• Keju (untuk rasa gurih)

Cara membuat:

1. Masak nasi sushi sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, diinginkan hingga suhu ruangan
2. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis daging sapi iris tipis hingga matang. Bumbui dengan sedikit garam dan lada. Angkat dan sisihkan.
3. Goreng telur kocok menjadi dadar tipis. Potong-potong dadar telur menjadi stik-tipis. Sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis wortel dan timun hingga layu. Angkat dan sisihkan.
5. Letakkan selembar nori di atas selembar saran wrap di atas sisi datar satu setengah per satu setengah.
6. Ambil seperlima dari nasi dan ratakan di atas nori dengan tangan yang dibasahi air.
7. Biarkan satu sentimeter dari bagian atas kosong.
8. Letakkan irisan daging sapi, telur dadar, wortel, timun, dan selembar daun selada di atas nasi yang sudah di ratakan.
9. Gulung nori bersama dengan bahan isian hingga rapat. Untuk merekatkan ujung nori, basahi dengan air.
10. Ulangi proses ini dengan sisa bahan.
11. Letakkan gulungan kimbap yang sudah jadi di atas talenan. Potong dengan pisau tajam menjadi potongan sekitar satu setengah inci.
12. Susun potongan kimbap di atas piring saji.
13. Sajikan bersama dengan kecap asin, kimchi, atau pelengkap lainnya sesuai selera.

Selamat menikmati kimbab buatan sendiri Sobat Holopis!