HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Ayam Teriyaki, yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok untuk hidangan makan siang nanti.
Sama seperti Ayam Teriyaki pada umumnya, namun kali ini cukup spesial karena dipadupadankan dengan biji wijen yang membuat masakannya lebih harum dan lebih nikmat lagi.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Ayam Teriyaki :
Bahan :
- 500 gr ayam fillet
- 1 buah bawang merah
- 1 buah bawang bombay
- tepung terigu
- tepung tapioka/kanji
- penyedap rasa
- lada putih
- chili flakes
- bawang putih bubuk
Saus Teriyaki :
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus ABC
- biji wijen
Cara Membuat :
- Buat adonannya, namun jangan terlalu lembek dan cair, kemudian potong ayamnya seukuran jempol, dan masak dengan api sedang, tunggu hingga kuning kecoklatan
- Tambahkan kecap manis, saus, gula pasir, bawang putih dan lada hitam bubuknya dalam mangkuk. Kemudian aduk rata sampai gulanya larut
- Panaskan minyak di dalam wajan besar atau wajan datar di atas api sedang. Tumis bawang bombay
- Kemudian tuangkan campuran saus teriyakinya ke dalam wajan. Diaduk rata dan biarkan sausnya mendidih
- Masukkan ayamnya yang telah digoreng tepung tadi ke dalam wajan. Masak ayamnya hingga matang dan berubah warna
- Tutup wajan dan biarkan ayam teriyaki matang dan saus mengental selama beberapa menit
- Jika diinginkan, taburkan wijen di atas ayam teriyaki sebelum disajikan
- Kemudian sajikan
