HOLOPIS.COM, JAKARTA – Masakan nikmat tak harus mahal atau membutuhkan resep. Hanya dengan telur, Sobat Holopis bisa membuat makanan yang bikin nagih hanya dengan telur dan nasi hangat.
Telur dadar crispy viral yang saat ini sedang laku dijual, bisa Sobat Holopis coba bikin sendiri di rumah. Rasanya nikmat, gurih, mengenyangkan, dan pastinya tidak membuat kantong bocor.
Bahan:
- 4 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Pecahkan telur ke dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica ke dalam mangkuk yang sama.
- Kocok semua bahan hingga tercampur secara merata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Pastikan wajan tercakupi minyak dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng telur dadar.
- Tuang adonan telur ke dalam wajan dengan gerakan memutar, sehingga adonan menyebar merata. Biarkan adonan menutupi seluruh permukaan wajan.
- Biarkan telur dadar menggoreng hingga bagian bawahnya menjadi kecokelatan dan renyah.
- Gunakan spatula untuk membalik telur dadar. Goreng juga bagian lainnya hingga kecokelatan dan renyah.
- Setelah telur dadar matang dan crispy di kedua sisi, angkat dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
- Potong telur dadar crispy menjadi potongan-potongan kecil atau sesuai selera, kemudian hidangkan selagi hangat.
Selamat menikmati, Sobat Holopis!
