Advertisement
Categories: Kuliner

RESEP : Soto Madura, Solusi untuk Makan Siang Hari Ini

Advertisement

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Soto Madura, yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok untuk sobat Holopis yang bingung mau masak apa sebagai makan siang hari ini.

Sesuai namanya, Soto tersebut merupakan khas dari wilayah Madura. Tentu ada perbedaan dengan soto lainnya, karena ada rasa khas tersendiri.

Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Soto Madura :

Bahan :

  • 500 gr kikil kambing
  • 1 ltr air
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 10 btr bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt merica
  • 1/4 sdt jinten
  • 1 sdm ketumbar

Bumbu Cemplung :

  • 4 lbr Daun jeruk
  • Sejempol jari Lengkuas, geprek
  • Sejempol jari Jahe, geprek
  • 2 btg serai

Bumbu Perasa :

  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu sapi
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

  • Pertama-tama cuci bersih terlebih dahulu kikilnya, kalu direbus
  • Sambil menunggu rebusan kikil, bahan bumbu yang disiapkan tadi kemudian diuleg sampai halus, kemudian siapkan bumbu cemplungnya
  • Tumiskan bumbu halusnya sampai harum menggoda, lalu masukkan bumbu cemplung, setelah tercium wanginya, pindahkan dalam panci rebusan kikil, kemudian tambahkan bumbu perasa
  • Diaduk-aduk, jangan lupa dikoreksi rasanya setelah kikil empuk, matikan api, lalu sajikan bersama pelengkap
Share
Published by
Achmad Husin Alifiah
Tags: Resep

Recent Posts

Berdayakan Komunitas Difabel, Pertamina Inisiasi Program Sahabat Disabilitas Ubud

PT Pertamina (Persero) melalui subholdingnya PT Pertamina Patra Niaga (PPN) Jatim Balinus, unit operasi Aviation…

11 menit ago

Natal 2024, Bursa Saham RI Libur Dulu

Bursa Efek Indonesia (BEI) menetapkan hari libur bursa saham selama dua hari pada pekan ini,…

26 menit ago

IPW Apresiasi KPK, Yakin Hasto Tersangka Murni Penegakan Hukum

JAKARTA - Ketua Indonesia Police Watch (IPW) Sugeng Teguh Santoso mengapresiasi langkah KPK yang akhirnya…

41 menit ago

Ketua KPK: Sebagian Uang Suap untuk Anggota KPU Berasal dari Sekjen PDIP Hasto Kristiyanto

KPK (Komisi Pemberantasan Korupsi) menjerat Sekjen PDI Perjuangan (PDIP) Hasto Kristiyanto (HK) dengan pasal dugaan…

56 menit ago

Live Streaming Misa Malam Natal 2024 di Katedral Jakarta

Gereja Katedral Jakarta menggelar Misa Natal 2024, termasuk Misa malam Natal 2024 yang akan berlangsung…

1 jam ago

Thom Haye Terpilih Masuk Starting XI Eredivisie Terbaik

Punggawa Timnas Indonesia Thom Haye terpilih masuk ke dalam Starting XI Liga Belanda terbaik. Hal…

1 jam ago