HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep sajian berbuka puasa untuk sobat Holopis sekalian yaitu Pecel Sayur Sederhana. Selain lezat, Pecel Sayur juga menyehatkan.
Selain daripada itu, karena komposisinya memang berbahan dasar sayur yang dipadupadankan dengan bumbu kacang, menjadi cocok untuk para vegetarian ketika berbuka puasa nanti.
Bahkan Pecel Sayur ini merupakan hidangan berbuka puasa yang tidak menyita waktu dalam pembuatannya loh. Berikut ini bahan dan cara membuat Pecel Sayur Sederhana :
Bahan :
- 1/4 ikat bayam
- 1/4 ikat daun singkong
- 1 genggam tauge
- 1/4 kacang panjang
- 1 bungkus bumbu pecel
- Secukupnya air untuk merebus
- Secukupnya air hangat untuk bumbu pecak
- secukupnya Garam
Cara Membuat :
- Pertama-tama, cuci bersih terlebih dahulu semua sayurannya. Kemudian potong-potong bayam, daun singkong dan kacang panjang.
- Didihkan air, kemudian rebus sayurannya, setelah itu jangan lupa kasih garam sedikit saja, lalu tiriskan dan masukan ke air dingin matang sebentar saja, tiriskan agar warna sayur hijau tetap terlihat segar (sobat Holopis juga bisa tidak menyertakan daun singkong), jangan lupa taugenya juga
- Larutkan bumbu pecelnya dengan air panas (selain menggunakan bumbu pecel instan, bisa membuat sendiri dengan bahan dasar pada umumnya)
- Tata sayurannya dalam piring, kemudian tuangkan bumbu pecel di atasnya, dan siap dihidangkan
Selamat berbuka puasa sobat Holopis.
