HOLOPIS.COM, JAKARTA – Masih seputar resep di bulan puasa, kali ini ada Kolak Pisang Durian, yang tentunya cocok disajikan sebagai takjil.
Perpaduan nikmat antara pisang dan durian dengan kuah kolak yang manis dan legit, membuat rasanya menjadi lebih nikmat.
Berikut ini resep hingga tata caranya :
Bahan :
• 1/2 sisir pisang raja
• 2 buah durian (bisa pakai durian apa saja, sesuai selera)
• 700 ml santan
• 200 gram gula pasir (Bisa ditambah sesuai selera)
• 200 ml air
• 2 lembar pandan
• 1 sdt garam
Cara Membuat :
• Pertama-tama siapkan terlebih dahulu pisang dan duriannya, kemudian potong-potong pisangnya, dan kupas buah duriannya
• Rebus air dan daun pandannya, biarkan sampai mendidih. Setelah itu masukkan pisang rajanya, kemudian tunggu sampai empuk, lalu tambahkan durian
• Masukkan santannya, lalu tambahkan gula dan gara. Setelah itu diaduk, jangan lupa dikoreksi rasanya, dan jangan lupa sesekali daiduk agar santannya tidak pecah. Tunggu sampai mendidih, lalu matikan apinya
• Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk, dan siap disantap