RESEP : Tumis Tahu Udang, Menu Gampang untuk Sahur Maknyus

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa bilang hanya masakan yang ribet dan lama diolah yang bisa memanjakan lidah? Masakan simpel dan sederhana, namun dengan resep yang sesuai, dijamin sudah bisa memuaskan lidah dan mengenyangkan perut Sobat Holopis.

Menu yang sederhana, simpel, dan cepat dimasak adalah pilihan yang tepat unuk menu sahur. Kalau Sobat Holopis punya sisa tahu dan udang di kulkas, paduan bahan ini bisa jadi menu yang mantap, apalagi jika ditemani dengan nasi hangat.

Ikuti resep di bawah ini, dijamin keluarga langsung melek saat sahur sangking nikmatnya.

Bahan:

• 200 gram tahu, potong dadu
• 150 gram udang, kupas dan bersihkan
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 1 buah cabai hijau, iris tipis (opsional)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna menjadi merah.

Tambahkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata dan tumis hingga layu.

Masukkan tahu, aduk perlahan hingga tahu tercampur dengan bumbu.

Tuangkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata dan bumbu meresap.

Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.

Angkat dan sajikan tumis tahu udang selagi hangat sebagai menu sahur.

Selamat menikmati, Sobat Holopis!