HOLOPIS.COM, JAKARTA – Kacang panjang merupakan sayuran yang banyak kita jumpai, dan merupakan sayuran yang banyak mengandung nutrisi.
Kacang panjang ini dinilai rendah kalori, serta tinggi protein, mineral, vitamin dan antioksidan, yang tentunya baik untuk kesehatan tubuh.
Berikut ini kandungan nutrisi dan manfaat dari kacang panjang, seperti dikutip Holopis.com dari Alodokter :
Kandungan Nutrisi Kacang Panjang
Dalam seporsi kacang panjang mentah atau sekitar 100 gram, terkandung 47 kalori dan beragam nutrisi lain, seperti:
- 3 gr protein
- 1 gr lemak
- 8 gr karbohidrat
- 3 gr serat
- 50 mg kalsium
- 44 mg magnesium
- 59 mg fosfor
- 240 mg kalium
Kacang panjang juga mengandung zat besi, zinc, mangan, selenium, vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan folat. Selain itu, kacang ini juga mengandung senyawa fenolik yang berperan sebagai antioksidan.
Manfaat Kacang Panjang
- Mengontrol Berat Badan
Kacang panjang merupakan sayuran yang rendah kalori, jika dikonsumsi secara rutin, maka tidak akan menambah berat badan secara signifikan, bahkan justru baik untuk mengontrol berat badan.
Selain itu, beragam kandungan gizi, seperti protein dan serat, dalam kacang panjang juga berperan dalam meningkatkan metabolisme tubuh dan mengontrol nafsu makan.
- Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Manfaat selanjutnya adalah bisa menjaga kesehatan sistem pencernaan, hal itu terjadi karena kacang panjang memiliki serat yang tinggi.
Kandungannya tersebut juga bisa mengurangi risiko berbagai masalah pencernaan, seperti sembelit, bahkan bisa mengatasi sindrom iritasi usus besar.
- Menurunkan Tekanan Darah
Kacang panjang juga bisa mengontrol tekanan darah tinggi atau hipertensi, karena terdapat kandungan mineral seperti kalium di dalamnya.
Kemudian, kacang panjang juga mengandung serat yang tinggi, sehingga bermanfaat untuk mengurangi tekanan darah.
- Mengontrol Kadar Gula Darah
Manfaat lainnya yakni bisa mengontrol kadar gula darah, dimana kandungan seratnya mampu memperlambat penyerapan gula dalam darah.
Selain itu, sayuran ini juga memiliki indeks glikemik rendah sehingga tidak akan menaikkan gula darah secara drastis.
