Advertisement
Categories: Kuliner

RESEP : Lontong Balap, Indonesia Banget Rasanya, Cobain deh!

Advertisement

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Lontong Balap yang tentunya lezat dan menyehatkan, dimana rasanya kental dengan citarasa Nusantara.

Sebelum itu, perlu diketahui bahwa Lontong Balap merupakan kuliner khas Kota Surabaya, dimana hidangan tersebut berbahan dasar utama seperti tauge, udang kupas dan lain sebagainya.

Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Lontong Balap, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @mrs.wijaya :

Bahan :

– 500 gr tauge
– 100 gr udang kupas
– 5 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdm kecap manis
– 1 batang daun bawang iris
– 2 batang seladri iris
– 1 liter air/sesuai selera
– Garam, gula pasir, penyedap jamur, secukupnya
– Minyak untuk menumis

Pelengkap :

– Petis udang yg enak
– Cabe rawit utuh rebus
– Lontong
– Tahu goreng
– Lentho
– Bawang goreng
– Kerupuk

Cara Membuat :

– Haluskan terlebih dahulu bawang putih dan bawang merahnya, lalu tumiskan bersama merica bubuk sampai harum menggoda, setelah itu masukkan daun bawangnya asal layu dan udang sampai warnanya berubah, lalu tuangkan air dan didihkan

– Tambahkan kecap manis, garam, gula hingga penyedap rasa, jangan lupa dikoreksi rasanya

– Masukkan tauge yang telah disiapkan dan telah dicuci bersih tadi, kemudian masukan juga seladri, diaduk rata, kemudian langsung matikan apinya agar tauge tidak terlalu matang

– Penyajiannya : Dalam piring, haluskan terlebih dahulu secukupnya petis dan cabe rebus, lalu beri sedikit kuah tauge, diaduk rata. Susun potongan lontong, tahu, lentho tauge dan udangnya, kemudian siramkan kuahnya, setelah itu taburkan bawang goreng, dengan sajian selengkapnya bersama kerupuk

Share
Published by
Achmad Husin Alifiah
Tags: Resep

Recent Posts

Nusron Wahid Serahkan Sertipikat Gereja Kristen Pasundan Jelang Natal

JAKARTA - Pemerintah berusaha memberikan dan menjamin keamanan sekaligus kenyamanan umat untuk beribadah. Dalam hal…

9 menit ago

Lirik Lagu, Wham! – Last Christmas dengan Bahasa Indonesia

Salah satu lagu Natal yang paling populer adalah Last Christmas. Lagu ini adalah karya dari…

1 jam ago

Hasil Seleksi Petugas Haji 1446 H Diumumkan Januari 2025

JAKARTA - Direktorat Jenderal Penyelenggaran Haji dan Umrah (Ditjen PHU) Kementerian Agama menginformasikan bahwa pengumuman…

1 jam ago

Anak Denny Sumargo 100% Mirip Istri, Netizen : Bang Sabar Ya

Pasangan suami istri Denny Sumargo dan Olivia Allan saat ini sedang menikmati momen-momen indah menjadi…

1 jam ago

VIRAL : Mobil Ugal-ugalan Di Jalan Ala Dominic Toretto

Kamera dashboard yang ada di mobil terkadang bisa menjadi alat bukti yang sangat penting untuk…

2 jam ago

Sejarah Pohon Natal, Awal Mula Pohon Cemara Gemerlap Jadi Ciri Khas Christmas

Pohon Natal adalah salah satu simbol paling ikonik dalam perayaan Natal. Jika sudah memasuki waktu…

2 jam ago