HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sambal kecombrang adalah salah satu variasi sambal yang menawarkan cita rasa yang unik dan aroma yang menggugah selera. Dibuat dengan menggunakan bunga kecombrang yang khas, sambal ini akan memberikan sentuhan eksotis pada hidangan Sobat Holopis. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sambal kecombrang yang lezat.
Bahan :
- 10-12 bunga kecombrang segar
- 5 cabai rawit (atau sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat, potong-potong
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air perasan jeruk nipis secukupnya
- Pertama-tama, bersihkan bunga kecombrang dengan air bersih dan potong-potong bagian kelopaknya.
- Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan garam menggunakan ulekan atau blender.
- Tambahkan potongan bunga kecombrang dan tomat ke dalam campuran cabai rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu ulek atau blender kembali hingga merata.
- Tambahkan gula secukupnya dan air perasan jeruk nipis sesuai selera, lalu aduk rata.
- Koreksi rasa sesuai dengan preferensi, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Sambal kecombrang siap disajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Sobat Holopis!
