HOLOPIS.COM, JAKARTA – Momen Hari Valentine bisa menjadi kesempatan Sobat Holopis menghabiskan waktu dengan orang terkasih dengan makan-makanan buatan sendiri. Momen makan bersama juga bisa dimanfaatkan agar Sobat Holopis saling mengenal satu sama lain saat mengobrol.
Salah satu santapan yang bisa sama-sama dinikmati adalah camilan kue, berbentuk hati sesuai dengan temanya. Cara membuatnya juga tidak sulit loh. Sobat Holopis bisa sekalian belajar bikin kue sendiri.
Bahan:
- 1¾ cangkir tepung terigu serbaguna
- ½ cangkir gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
- ½ cangkir mentega dingin, potong dadu
- 1 telur, dikocok
- 1 sendok makan esens vanilla
- 2-3 sendok makan susu
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga mencapai suhu 180°C. Siapkan loyang memanggang berukuran sedang dan alasi dengan kertas roti atau oles dengan mentega dan taburi tepung.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan potongan mentega dingin ke dalam campuran tepung. Gunakan jari-jari atau pastry blender untuk menggosokkan mentega ke dalam tepung hingga menjadi remah seperti pasir.
- Buat lubang di tengah campuran tepung dan tuangkan telur yang telah dikocok dan esens vanilla ke dalamnya. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kalis dan bisa dibentuk.
- Gulung adonan dengan ketebalan sekitar ½ inci. Gunakan cetakan hati untuk memotong adonan menjadi bentuk hati. Susun kue-kue yang sudah dipotong di atas loyang yang telah disiapkan.
- Panggang kue-kue dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 10-12 menit, atau hingga tepi kue mulai berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Setelah benar-benar dingin.
- Sobat Holopis bisa menghias kue-kue ini dengan gula icing, cokelat leleh, atau hiasan lain sesuai selera.