HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Oseng Granat Daging Sapi, yang tentunya memiliki rasa menggelegar di mulut.
Sesuai namanya, hidangan ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya, namun yang menjadi menarik adalah, ada perpaduan pete yang dibalut dengan pedasnya cabe.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Oseng Granat Daging Sapi, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @mrs.wijaya, Senin (29/1).
Bahan :
- 500 gr daging sapi, rebus empuk, potong2
- 200 gr pete kupas
- 4 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas geprek
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam, gula , penyedap jamur, secukupnya
- Kaldu / air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu yg diulek kasar :
- 9 siung bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe hijau besar
- 100 gr cabe rawit
Cara membuat :
- Tumiskan bumbu ulek kasar dan daun jeruk, ketumbar, merica, lengkuas hingga matang sempurna
- Kemudian, masukan daging dan petenya, lalu tuangkan sedikit kaldu/air, beri garam, gula dan penyedap jamur, setelah itu diaduk rata, jangan lupa dikoreksi rasanya
- Terakhir, masak sampai bumbunya meresap dan airnya menyusut, angkat, lalu sajikan.
