HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Mie Goreng Jawa, yang tentunya memiliki cita rasa khas Nusantara yang lezat dan nikmat.
Penasaran seperti apa resep Mie Goreng Jawa? Berikut ini bahan dan cara membuatnya, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @sukmawati_rs.
Bahan :
500 gr mie kuning basah
Sawi ijo secukupnya
Kol, potong kasar
Segenggam tauge
8 rawit utuh
Secukupnya fillet ayam, potong-potong
Udang kupas
2 butir telur
Daun bawang iris2
Kecap manis
Kecap asin
1 sdm saus tiram
Garam, merica, kaldu bubuk
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
7 butir bawang merah
4 butir kemiri sangrai
Secukupnya cabe rawit besar
Cara Membuat :
- Tumiskan bumbu halusnya terlebih dahulu hingga matang sempurna, kemudian disisihkan di pinggir, lalu masukkan telurnya, setelah itu diorak-arik. Kemudian masukkan ayam dan udahnya, lalu diaduk0aduk hingga warnanya berubah
- Masukkan bumbu, sayuran dan mienya, kemudian beri kecap manis dan sisa bumbu lainnya, lalu diaduk rata, tuangkan sedikit air jika terlalu kering, diaduk-aduk, lalu jangan lupa dikoreksi rasanya. Terakhir, masukan daun bawang, dan diaduk rata, setelah itu sajikan.
