HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner untuk sobat Holopis sekalian, yaitu Ayam Balado, yang tentunya nikmat nan menggugah selera.
Untuk sobat Holopis yang suka dengan rasa pedas manis, cocok dengan hidangan Ayam Balado tersebut. Ayam Balado kali ini juga menjadi spesial karena ada perasan daun jeruk yang membuat masakannya harum.
Penasaran resepnya seperti apa? Berikut ini bahan dan cara membuat Ayam Balado, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @sukmawati_rs, Sabtu (13/1) :
Bahan :
- 1 kg ayam potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, bilas
- 3 lbr daun jeruk
- 1 sdt kaldu jamur
- Gula, garam secukupnya
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis
Bahan Sambal :
- 115 gr cabe merah keriting dan cabe rawit
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 buah tomat merah
Cara Membuat :
- Ayam yang telah disediakan tadi, digoreng hingga matang
- Kemudian, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus, dan daun jeruknya hingga harum sempurna dan matang, kemudian beri sedikit air
- Beri semua bumbunya, lalu diaduk-aduk
- Masukkan ayam gorengnya, kemudian masak hingga bumbunya meresap dengan sempurna.
