HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Nasi Ayam Penyet, yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok untuk makan siang nanti.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Nasi Ayam Penyet, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @sukmawati_rs, Jumat (12/1) :
Bahan:
1 kg ayam, potong sesuai selera
4 lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
Secukupnya garam
Minyak untuk menggoreng
400 ml air/ sesuaikan
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm jahe
2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
1 sdt kunyit bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
4 cm lengkuas
Pelengkap:
Nasi putih
Tempe goreng/bacem
Terong goreng
Lalapan
Sambal Bawang
Cara Membuat:
– Ayam yang telah disiapkan sebelumnya kemudian dikucuri dengan air perasan jeruk nipis, garam dan kemudian diremas-remas, diamkan sebentar saja, lalu cuci bersih, dan tiriskan
– Susun ayamnya di atas wajan, kemudian tuangkan bumbu hausnya, garam, daun jeruk, daun salam, kemudian tuangkan air
– Ungkep ayamnya hingga matang dan empuk, sesekali diaduk
– Panaskan minyaknya, lalu goreng ayamnya hingga matang, setelah itu sajikan dengan nasi putih, sambal bawang dan pelengkap lainnya.
