Advertisement
Categories: Kuliner

RESEP : Udang Saus Padang, Nikmatnya Jossss

Advertisement

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Udang Saus Padang, yang tentunya lezat dan nikmat sebagai lauk teman makan nasi hari ini.

Sesuai dengan namanya, tentu bahan utamanya adalah Udang itu sendiri, namun dibalut dengan bumbu rempah khas Padang, yang tentunya tidak asing lagi di lidah para pecinta kuliner Indonesia.

Berikut ini resep kuliner Udang Saus Padang, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @mrs.wijaya, Rabu (10/1).

Bahan :

  • 600 gr udang segar
  • 1 bh jeruk nipis
  • 3 cm jahe geprek
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1/2 b. bombay cincang
  • 100 ml air
  • 3 sdm penuh saus tomat
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm penuh kecap manis
  • 2 btng daun bawang iris
  • Garam & gula secukupnya
  • Penyedap jamur secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 5 siung b.putih
  • 10 siung b.merah
  • 5 bh cabe merah besar rebus
  • 25 cabe rawit rebus

Cara Membuat :

  • Kupas terlebih dahulu udangnya, kemudian sisakan ekornya, dan belah bagian punggungnya, beri air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan sebentar saja, lalu cuci dan sisihkan
  • Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan jahe hingga harum sempurna, lalu masukkan bawang bombay dan udangnya hingga berubah warna, lalu tuangkan air secukupnya
  • Tambahkan saos tiram, saos tomat, garam, gula, kecap manis, dan penyedap jamur, lalu diaduk rata, jangan lupa koreksi rasanya
  • Masak sebentar saja sampai bumbunya meresap, lalu masukan daun bawang, diaduk rata, kemudian angkat dan sajikan.
Share
Published by
Achmad Husin Alifiah
Tags: Resep

Recent Posts

5 Tradisi Natal yang Berbeda di Setiap Negara

Setiap negara biasanya memiliki budaya masing-masing yang meriah dalam merayakan Hari Raya Natal, salah satunya…

2 jam ago

4 Tips Touch Up Setelah Keringetan karena Rayakan Natal Seharian

Meskipun riasan terlihat cantik di pagi hari, bukan tidak mungkin riasan kembali kusam dan luntur…

2 jam ago

Review Film : Home Alone, Film Natal yang Timeless

Siapa sih yang berlum pernah nonton Home Alone? Hampir semua generasi milenial, pasti pernah menonton…

3 jam ago

VIRAL : Demi Nonton di TV Baru, Mobil Ini Ngebut Sampai Bikin…

Saat membeli barang baru, tidak bisa dipungkiri kita memang menjadi senang dan ingin cepat-cepat pulang…

3 jam ago

Review Film : Home Alone 2 Lost in New York

Home Alone 2: Lost in New York, dirilis pada tahun 1992, melanjutkan petualangan Kevin McCallister…

3 jam ago

Keluarga Nadine Chandrawinata Hiasi Pohon Natal yang Ditanam dari Kecil

Ada yang berbeda pada perayaan natal keluarga Nadine Chandrawinata dan Dimas Anggara. Pada natal 2024…

4 jam ago