HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Sate Ayam Pedas Manis, yang tentunya lezat dan nikmat, serta cocok juga disantap ramai-ramai.
Sesuai dengan namanya, tentu bahan dasarnya adalah ayam itu sendiri, namun yang membedakan adalah pada Sate Ayam kali ini diberi rasa jeruk nipis sehingga lebih segar.
Penasaran resepnya seperti apa? Berikut ini bahan dan cara membuatnya, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @mrs.wijaya, Kamis (4/1) :
Bahan
- 450 g dada ayam filet, dipotong-potong serong memanjang
- 2 sdm air jeruk nipis
- 7 sdm kecap manis
- Garam dan penyedap jamur secukupnya
- Tusuk sate
- Margarin cair secukupnya
Bahan yang Dihaluskan
- 5 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 3 butir kenari sangrai
- 1 sdm ketumbar
- 25 gram cabai rawit, direbus
Cara Membuat
- Ayam yang disediakan tadi, kemudian dibumbui dengan bumbu halus, air jeruk nipis, kecap manis, gula, garam, serta penyedap jamur, diaduk rata, lalu diamkan kurang lebih 15 menit
- Aduk rata kembali ayam yang telah dibumbui tersebut, kemudian tusukan menggunakan tusuk sate
- Tambahkan margarin ke dalam bumbu bekas rendaman ayam
- Bakar satenya sambil dioles campuran bumbu dan margarin hingga marang sempurna, lalu sajikan.