HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Kue Jahe, yang biasanya tersedia ketika Hari Natal tiba.
Sesuai dengan namanya, bahan dasar pembuatannya jelas terbuat dari campuran jahe. Namun rasanya lezat dan nikmat loh sobat Holopis. Cocok untuk camilan kumpul keluarga di saat hari Natal.
Penasaran resepnya seperti apa? Berikut ini bahan dan cara membuat Kue Jahe :
Bahan :
- 3 cup terigu
- 3/4 cup butter/margarin, lelehkan
- 3/4 cup gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 cup molase (gula tebu)
- 1 sdt baking soda
- 1/2 cup air
- 1 sdt jahe bubuk
- 2 sdt kayu manis bubuk
- 1 butir telur
Bahan Hiasan :
- Pewarna makanan
- 2 putih telur
- 2 cup gula tepung
- 1 sdm madu
Cara Membuat :
- Seluruh bahan cookies dicampurkan, kemudian diaduk rata, bisa juga menggunakan mixer
- Tutup adonannya dengan plastik wrap, kemudian disimpan di kulkas minimal 4 jam, atau semalaman juga tidak apa-apa
- Keluarkan dari kulkas, lalu rolling dan cetak adonannya dengan cookie cutter
- Panggang adonannya yang telah dicetak dalam oven 180 derajat celcius selama 6 hingga 8 menit
- Lalu panggangnya jangan terlalu lama walaupun adonan masih empuk, karena kue akan mengeras sendiri
- Terakhir, hias kuenya dengan bahan hiasan yang sudah disiapkan tadi.