RESEP : Cah Brokoli Ayam Sehat dan Nikmat untuk Brunch Kenyang

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Perpaduan ayam dan brokoli memang tidak pernah gagal enaknya di lidah. Selain menyehatkan, bahan-bahan ini juga tidak sulit dicari dan cepat diolah. Yuk, ikuti resep di bawah ini.

Bahan:

• 250 gram daging ayam, potong dadu
• 1 ikat brokoli, potong-potong
• 1 buah wortel, potong serong tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak sayur untuk menumis

Cara memasak:

1. Potong ayam, brokoli, wortel, bawang bombay, dan bawang putih.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang.
4. Masukkan wortel, brokoli, dan bawang bombay ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran sedikit layu, tetapi tetap renyah.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan sayuran.
6. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Tambahkan garam atau kecap manis jika diperluka
7. Angkat tumisan ayam brokoli dari wajan dan sajikan di atas piring.
8. Jangan lupa sediakan nasi hangat agar semakin lengkap dan kenyang.