HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa bilang menyantap steak harus menyediakan uang yang mahal. Dengan duit terbatas dan dapur sendiri di rumah, Sobat Holopis bisa masak steak ayam jamur mewah dengan harga murah dan juga rasanya pasti nikmat.

Bahan:

  • 500 gram daging ayam cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 bawang bombay, cincang halus
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Jamur:

  • 200 gram jamur, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 bawang bombay, cincang halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus sambal (opsional, sesuai selera)
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis

Cara Memasak:

  1. Campur daging ayam cincang, bawang putih, bawang bombay, tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk besar.
  2. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Ambil sebagian adonan ayam dan bentuk menjadi stik kecil-kecil sesuai dengan selera. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
  4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng stik ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.

Membuat saus jamur:

  1. Untuk membuat saus jamur, panaskan minyak dalam wajan lain. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Tambahkan potongan jamur, saus tiram, saus tomat, saus sambal (jika menggunakan), garam, dan merica.
  3. Aduk rata dan masak hingga jamur layu.
  4. Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk hingga saus jamur mendidih dan mengental.
  5. Sajikan steak ayam dengan saus jamur di atasnya.
  6. Sobat Holopis juga bisa menambahkan potongan daun bawang atau parsley sebagai hiasan. Selamat menikmati!