HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka sambal bawang? Cocolan pedas dan nikmat ini cocok dipasangkan dengan hidangan apa saja. Selain enak, cara membuatnya juga mudah dan tidak pakai ribet.
Bahan:
- 250 gr bawang merah
- 4 bawang putih
- 150 gr cabai rawit
- 100 gr cabai kecil hijau tua
- 1 sdm gula
- 1 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
- 1 sdt terasi bakar
- 2 buah jeruk limau ambil airnya
- Minyak untuk menumis sambal
Cara membuat:
- Tumis sebentar bawang dan cabai sampai setengah layu dan wangi
- Haluskan bawang dan cabai tadi.
- Masukkan kembali ke dalam minyak untukmenumis tadi, beri terasi gula garam kaldu jamur.
- Masak sampai tanak, matikan api dan beri air jeruk.