HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner untuk sobat Holopis sekalian, yaitu Bihun Goreng Kampung.
Sajian sederhana namun nikmat hingga mengenyangkan, cocok untuk sobat Holopis sekalian yang bingung mau masak apa di rumah.
Berikut ini bahan dan cara membuat Bihun Goreng Kampung, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @sukmawati_rs, Selasa (22/8) :
Bahan
1 bungkus bihun, direndam terlebih dahulu dengan air hangat sampai mengembang, lalu tiriskan
2 buah wortel, iris korek api
5 lbr kol, rajang kasar
2 butir telur
Secukupnya udang basah
2 batang daun bawang, iris kasar
1 batang seledri, iris kasar
Gula, garam, merica, kaldu bubuk
1 sdm kecap asin
Kecap manis secukupnya
Bumbu Ulek
6 bawang merah
5 bawang putih
Cara Membuat
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbunya sampai harum, masukkan udangnya, lalu diaduk hingga warnanya berubah
- Kemudian masukkan telurnya, dibuat orak-arik
- Masukkan sayurannya, diaduk-aduk sampai agak layu, kemudian masukkan bihunnya, tuangkan kecap manis dan semua bumbu yang disiapkan tadi
- Masak sampai lembut, masukkan seledri, daun bawang, kemudian aduk-aduk sampai meresap
- Jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah kemudian sajikan.
