HOLOPIS.COM, JAKARTA – Perdebatan tentang cara mengkonsumsi mie instan masih menjadi pembahasan yang menarik. Pasalnya, sampai saat ini belum diketahui pasti anjuran seperti apa yang diberikan untuk memasak ataupun memakan mie instan dengan benar.
Untuk sebagian orang, menggunakan air rebusan mie membuat rasa dari kuah tersebut menjadi lebih nikmat, namun sebagian orang juga beranggapan bahwa air rebusan mie instan harus dibuang dan dinilai bahaya untuk dikonsumsi. Jadi, yang benar gimana sih?
Nadia Alaydrus, seorang dokter dengan 411 ribu pengikut di Instagram menjelaskan apa yang membuat mie instan tidak sehat.
Dikutip Holopis.com dari unggahan Instagramnya @nadiaalaydrus, Selasa (8/8), ia menjelaskan bahwa jika seseorang makan mie instan tanpa tambahan apapun, yang terjadi adalah gizi yang tidak seimbang.
Dr. Nadia yang juga aktif sebagai influencer itu mengungkapkan bahwa mie instan terbuat dari tepung, yang mana merupakan karbohidrat. Jika seseorang makan mie instan tanpa adanya tambahan apapun, artinya mereka hanya makan karbohidrat. Sehingga dengan begitu, gizinya menjadi tidak seimbang karena tidak ada protein dan serat dalam konsumsi itu.
Dokter cantik kelahiran 1993 itu juga menjelaskan jika seseorang membuang air rebusan pertama mie instan, tentunya akan membuang sebagian besar vitamin yang larut pada mie instan itu. Mengapa demikian?
Ternyata, mie instan itu dibuat dengan fortifikasi yang artinya sudah diperkaya akan vitamin dan zat gizi tertentu. Salah satu vitamin yang ada pada mie instan, terutama pada mie-nya adalah vitamin B3 dan B9 yang bersifat larut dalam air. Jadi, ketika seseorang membuang air rebusan pertama mie instan, mereka tentu akan membuang sebagian besar vitamin yang larut dalam air rebusan pertama itu.
Dokter yang dikenal sebagai host acara dokter traveler itu menambahkan, dengan membuang air rebusan mie instan akan menurunkan cita rasa mie instan, karena sebelum mie instan dibuat, tentunya sudah diteliti agar sesuai dengan selera konsumen.
Dengan membuang air rebusan mie instan, ternyata tidak membuat mie instan itu menjadi lebih sehat lho! menggunakan air rebusan mie instan pertama sebagai kuah juga mampu menambah cita rasa mie itu sendiri. Tetapi, balik ke preferensi makan masing-masing orang, keduanya tidak masalah asal tidak mengkonsumsi mie instan secara berlebihan ya! jadi, kalian tim apa nih? buang air rebusan atau nggak?
