HOLOPIS.COM, JAKARTA – Minum kopi di sore hari rasanya kurang lengkap kalau tidak sambil menikmati pisang goreng renyah yang masih hangat. Daripada jajan pisang goreng di luar, mending bikin pisang goreng sendiri di rumah.
Cara masaknya juga gampang loh. Apalagi dibikin dengan bahan-bahan yang kebersihannya terjamin karena di dapur sendiri.
Bahan:
- 1 sisir pisang kepok
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 80 gr tepung beras
- 2 sdm mentega lelehkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak sayur secukupnya
- Air secukupnya
- Kupas kulit pisang potong 3 bagian jangan sampai putus.
- Campur semua bahan dan aduk hingga jadi adonan dengan kekentalan sedang.
- Panaskan minyak, pastikan minyak benar-benar panas dan kecilkan api.
- Celupkan pisang ke adonan kemudian goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
- Tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
