HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner untuk sobat Holopis sekalian, yakni cumi goreng asem.
Perpaduan cumi-cumi berprotein tinggi yang dibalut dengan rasa khas asam jawa, membuat rasanya unik memanjakan lidah.
- Advertisement -
Sobat Holopis juga tidak perlu khawatir dengan resep kali ini, penggunaan bahan dan cara membuatnya juga tidak rumit.
Berikut ini bahan dan cara membuat cumi goreng asem :
- Advertisement -
Bahan
- 600 gram cumi
- Asam jawa secukupnya
- Saus tiran secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat
- Bersihkan cuminya, lalu dipotong cincin
- Remas-remas sdm asam jawanya dengan kurang lebih 100 ml air, buang ampasnya, lalu tuang dalam wajan
- Masukkan cuminya, kemudian masak hingga airnya menyusut
- Tambahkan laga, saus tiram, garam dan gula pasir, masak hingga mengental
- Masukkan 2 sdm minyak goreng
- Tambahkan cabai rawit (sesuai selera), masak hingga meletup-meletup dan kuahnya mengental seperti saus karamel
- Bisa ditambahkan jeruk kunci apabila masakannya ingin lebih segar
- Tes rasanya, apabila sudah sesuai selera, angkat dan sajikan.
- Advertisement -
