HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner pada edisi Ramadan kali ini ada sayur pakcoy bawang putih.
Olahan sayur sederhana, nikmat dan tidak menghabiskan waktu dalam proses pembuatannya, sehingga cocok dijadikan sebagai menu sahur maupun menu berbuka puasa.
Berikut ini bahan dan cara membuat dari sayur pakcoy bawang putih :
Bahan
- 1 ikat pakcoy
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- Penyedap rasa (secukupnya)
- Merica (secukupnya)
- 150 ml air
- 1/2 sdm tapioka (dilarutkan lebih dulu dengan sedikit air
- Mintak goreng (untuk menumis)
Cara Membuat
- Pakcoy yang disiapkan tadi, direbut terlebih dahulu sampai layu, lalu tata di atas piring
- Siapkan bawang putih cincang, lalu goreng, kemudian kembali letakan di atas pakcoy yang terlah tertata rapih di atas piring
- Kemudian sisa minyak hasil menggoreng bawang sebelumnya, tinggal ditambahkan air saus tiram, kecap asin, gula, penyedap rasa dan merica
- Koreksi rasa, kemudian masukan larutan tapiokanya agar kuah mengental
- Terakhir, siramkan kuahnya ke atas pakcoy.
