HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tumis tauge sederhana bisa menjadi pilihan untuk menu sahur Sobat Holopis bersama keluarga. Hanya dengan bahan murah seperti tauge, sudah bisa menyajikan menu sahur yang mengenyangkan, apalagi dengan bahan-bahan pilihan dan resep yang tepat. Ini dia resep sederhana tumis tauge untuk menu sahur.
Bahan :
- 250 gr tauge
- 3 buah tahu putih
- 1 batang wortel, iris
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 1/2 buah tomat, potong kasar
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sdm totole
- Air 600 ml
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica
- Potong dadu tahu, lalu goreng sampai berkulit, kemudian angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus disusul dengan wortel agar lunak.
- Setelah bumbu teasa harum, tambahkan dengan air.
- Setelah mendidih tambahkan tahu, tauge, daun bawang, gula, garam dan serta kaldu bubuk seperti totole, lalu aduk.
- Kemudian tambahkan tomat, cicipi dan angkat selagi hangat.
