HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tak melulu kolak pisang, jenis kolak lainnya juga tak kalah nikmat untuk jadi menu berbuka. Kolak jagung adalah pilihan lain untuk variasi takjil yang dijamin bikin nagih. Rasa gurih sekaligus manis dari bulir jagung, sangat cocok disantap dengan kuah gula jawa dan santan yang ada di dalam kolak.
Cara membuatnya juga simpel loh. Ini dia resep kolak jagung untuk menu berbuka Sobat Holopis dan keluarga.
Bahan :
- 2 buah jagung manis
- 400 ml santan
- 2,5 keping gula jawa ukuran kecil
- 2,5 sendok makan palm sugar
- garam secukupnya
- 1 lembar daun pandan
- Serut jagung atau pipil jagung manis, bisa juga bulir jagung yang sudah dijual di pasaran.
- Rebus santan bersama jagung manis.
- Tambahkan gula jawa dan palm sugar.
- Tambahkan garam sedikit saja serta daun pandan.
- Aduk agar santan tidak sampai pecah, dan tunggu hingga jagung matang.
- Kemudian sajikan selagi hangat.
