HOLOPIS.COM, JAKARTA – Menu berbuka menjadi salah satu faktor yang penting dilakukan para umat muslim usai berpuasa sejak dini hari.
Momen ini menjadi waktu yang paling ditunggu-tunggu untuk menghilangkan rasa lapar dan haus usai berpuasa.
Seringkali menu berbuka selalu anda jejali dengan makanan manis yang justru sebenarnya tidak baik bagi tubuh apabila dikonsumsi berlebihan.
Simpanan gula darah memang akan terus menurun sepanjang hari karena Anda tidak mendapat asupan lain selama berjam-jam saat puasa. Sementara itu, gula darah merupakan sumber energi utama tubuh.
Itu kenapa Anda mudah merasa lemas dan ngantuk selama beraktivitas saat puasa. Untuk menggantikan energi yang hilang ini, Anda butuh menu berbuka puasa yang tepat.
Gula dapat cepat meningkatkan kadar gula darah yang turun setelah berpuasa. Namun, kebanyakan makanan manis, sebut saja teh manis atau pisang goreng, tidak cukup untuk menggantikan nutrisi dan vitamin lain yang juga hilang selama seharian dipakai beraktivitas.
Makanan manis ini justru bisa menurunkan gula darah dengan sangat drastis setelah makan. Akibatnya, Anda merasa lemas dan ngantuk setelah buka puasa.
Lantas, menu apa sebenarnya yang baiknya anda konsumsi saat berbuka?
Dilansir dari British Nutrition Foundation, sebaiknya Anda tidak mengonsumsi banyak makanan atau minuman manis dengan gula tambahan.
Selain bisa bikin gula darah merosot drastis, asupan kalori dan gula yang terlalu banyak malah dapat membuat berat badan naik meski sedang berpuasa.
Anda bisa memilih menu berbuka dengan jus buah atau smoothies, buah kurma, es buah tanpa pemanis tambahan, serta buah segar, buah kering, atau buah yang dibekukan, seperti pisang beku salut cokelat.
Serat buah-buahan diketahui jiga membantu mengontrol gula darah agar tidak melonjak tinggi.
Kebalikannya, segelas teh manis hangat sangat sedikit atau bahkan sama sekali tidak mengandung nutrisi. Apalagi jika gula yang dikonsumsi berbentuk cairan manis. Hal tersebut akan lebih mudah dicerna dan langsung diserap dengan cepat.
Untuk mengganti gula pasir dalam menu berbuka puasa Anda, pakailah madu yang punya nilai gizi cukup menguntungkan atau ekstrak vanila
