HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner di Bulan Suci Ramadan kali ini, yaitu es kopyor de coco.
Es kopyor de coco merupakan sajian minuman segar yang sangat pas untuk berbuka puasa sobat Holopis sekalian.
Selain menyegarkan, es kopyor de coco juga memiliki nutrisi loh, karena dibuat dari bahan dasar kelapa. Namun ingat, jangan berlebihan yah karena mengandung rasa manis.
Berikut ini bahan dan cara membuat es kopyor de coco
Bahan
- 1 bungkus nutrijel kelapa muda
- 1 bungkus santan kara 65 ml
- 1 sachet skm
- Gula pasir secukupnya
- 700 ml air (bisa dicampur air kelapa atau air biasa)
- syrup cocopandan secukupnya
- Skm rasa cocopandan
- Nata de coco secukupnya
- 1 sdm biji selasih rendam air hangat
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Pertama-tama, masukkan gula, skm, nutrijel, santan dan airnya ke dalam sebuah panci
- Masak sampai mendidih dan sambil diaduk
- Jika sudah, tuangkan ke dalam cetakan, lalu diamkan sampai mengeras
- kerok degan KWnya dengan pisau untuk mengupas, sisihkan
- Masukkan degan KW ke dalam sebuah wadah, kasih syrup, skm, air es, dan cocopandan, kemudian aduk rata, kasih nata de coco, biji selasih dan es batu
- Terakhir aduk kembali, dan tes rasanya.