HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bila Sobat Holopis ingin menghadirkan masakan Thailand di rumah, Kanom Jeep atau siomay Thailand ini adalah pilihan terbaik. Selain karena mudah dibuat, panganan ini juga bisa disimpan di kulkas menjadi stok frozen food yang bisa dinikmati lain waktu.
Perbedaan kanom jeep dengan siomay khas Indonesia terletak di bahan baku yang digunakan. Bila siomay Bandung berbahan dasar ikan, kanom jeep menggunakan udang sebagai bahan bakunya sehingga cita rasa seafood lebih kentara dibanding dengan siomay.
Sobat Holopis bisa ikuti resep berikut ini untuk membuat Kanom Jeep yang lezat.
Bahan :
- 200 gram daging udang/kepiting, cincang kasar
- 150 gram daging paha ayam, blender
- Telur 1 butir
- Maizena 1 sdm
- Fish sauce 1,5 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Garam 1,5sdt
- Soy sauce 1 sdm
- Minyak wijen 2 sdm
- Bawang putih goreng 3 siung
- Lada 1 sdt
- Bengkuang, iris kotak kecil
- Daun bawang bagian pangkal yang warna putih, iris belah dua lalu iris-iris kecil
Untuk taburan :
- Bawang putih goreng secukupnya
Untuk olesan:
- Minyak bawang putih
Pembungkus :
- Kulit siomay/kulit pangsit
Cara membuat :
- Panaskan kukusan.
- Lalu campur semua bahan, lalu masukan 1 sdm ke kulit siomay, kukus 15 menit.
- Setelah matang diangkat dan olesi minyak bawang putih goreng, dan taburi bawang putih goreng. Selamat mencoba!