HOLOPIS.COM, JAKARTA – Kuah bakso memang selalu gurih dan bikin nagih, apalagi kalau di santap saat musim hujan. Jika Sobat Holopis lagi mager keluar untuk beli bakso, ini dia resep rahasia kuah bakso sapi yang nikmat serasa menyantap bakso di restoran langganan Sobat Holopis.
Bahan:
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 liter air
- 25 buah bakso sapi
- bawang goreng
- garam, kaldu sapi bubuk
- irisan seledri
- 1/2 kg iga sapi
- Rebus iga dengan air sampai mendidih 10 menit.
- Buang airnya, kemudian panaskan lagi 2 liter air dan rebus hingga iga empuk.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, koreksi rasa.
- Masukkan bakso sapi, masak hingga bakso mengapung.
- Sajikan bakso dengan taburan bawang goreng dan irisan seledri sesuai selera.
- Santap selagi hangat!
