HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ngemil kentang goreng emang bisa bikin lupa diri dan ngunyah terus sampai habis. Apalagi kentang goreng dari restoran cepat saji, gurih dan asinnya pasti bikin nagih.
Ternyata, kentang goreng ala restoran cepat saji bisa dibikin sendiri di rumah loh, Sobat Holopis! Cara membuatnya juga tidak sulit kok.
Bahan:
- 2 buah kentang ukuran besar
- 2 gelas air untuk rebusan
- garam secukupnya
- 1/2 sendok teh kunyit bubu
- 1 sendok makan tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
- 2 gelas air es
- Kupas dan iris kentang berbentuk lurus dengan ketebalan 0,5 cm hingga 1 cm.
- Setelah dipotong, rendam di air terlebih dulu.
- Didihkan air rebusan, tambahkan 1/4 sendok teh kunyit bubuk.
- Rebus selama 3 atau 4 menit.
- Tiriskan, kemudian masukkan ke dalam air es.
- Campurkan terigu dan garam, lalu gulingkan kentang di atasnya.
- Aduk dan lumuri kentang dengan tepung campur garam.
- Panaskan minyak, goreng hingga kentang berubah warna.
- Angkat dan tiriskan.
