HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada bistik kambing. Perpaduan nikmat daging kambing berporotein tinggi dengan lezatnya balutan bumbu khas bistik.
Hidangan bistik kambing ini pun sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Apalagi jika dimakan bersama-sama dengan keluarga maupun teman.
Selain itu, cara membuatnya juga terbilang tak terlalu rumit. Berikut ini bahan dan cara memasak dari bistik kambing.
Bahan
- 350 gram daging kambing has dalam, dipotong agak tipis-tipis
- 2 buah tomat, dibelah jadi 4
- 2 buah kentang, dikupas kemudian dipotong serong agak memanjang
- 4 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica putih bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 500 ml air
- 2 sdm margarin
- Daun selada, sebagai pelengkapnya
Cara Memasak
- Panaskan maragarin, tumis bawang merah dan bawang putihnya sampai harum sempurna
- Masukkan daging kambing, lalu masak hingga berubah warna
- Masukkan gula, garam, merica, tomat, pala dan air, lalu diaduk rata
- Tambahkan kentang dan kecap manisnya, lalu diaduk rata
- Kemudian masak dengan api yang sedang hingga daging kambing empuk, kemudian angkat dan sajikan
- Tata bistik kambing tersebut di atas piring saji. Kemudian sajikan bersama daun selada.