HOLOPIS.COM, JAKARTA – Jika Sobat Holopis ingin masakan rumahan yang simple dan cepat untuk makan siang, kwetiau goreng bisa jadi pilihannya.

Rasanya nikmat, simple, dan tidak membutuhkan bahan yang terlalu sulit. Ini dia resep kwetiaw yang bisa ditiru di rumah. Dijamin nikmat dan bikin ketagihan terus!

Bahan:

• 1 bungkus kwetiau basah
• Bakso ikan
• Potongan ayam mentah
• 1 butir telur
• 1 sdm margarin
• 1 sdm saus tiram
• Kecap manis sesuai selera
• Irisan Kol dan daun bawang
• Air secukupnya

Bumbu ulek:

• 2 butir bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 kemiri
• 2 rawit merah
• Sedikit ketumbar
• Merica agak banyak
• Penyedap atau gula garam

1. Rebus sebentar kwetiau di air mendidih.
2. ‎Orak arik telur dengan margarin, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga terasa harum.
4. ‎Masukkan ayam dan bakso, tumis hingga berubah warna.
5. Masukkan sedikit air lalu, terus kecap manis, saus tiram dan penyedap sesuai selera.
6. ‎Masukkan kwetiau dan orak arik telur.
7. ‎Terakhir masukkan kol dan daun bawang lalu masak hingga tercampur.
8. Koreksi rasa, dan sajikan selagi hangat.